Előszó
(Prof. Dr. Dr. h.c. Peter Fürst)
Bevezető
(Dr. Varga Péter)
I. Általános rész
Bevezetés
A malnutríció fogalma, kialakulása, veszélyei
A táplálás jelentősége
A tápláltsági állapot megítélése
Az energiaszükséglet kiszámítása
A szervezet energiaraktárai
A posztagressziós anyagcserére jellemző elváltozások
A citokinek
Az akut fázis fehérjék
A tápanyagok
Energiahordozók
Szénhidrátok
A szénhidrátok anyagcseréjére ható hormonok
Alkohol (etilalkohol)
Zsír
Nitrogén hordozók (donátorok)
Aminosavak
Mikrotápanyagok
Ásványi anyagok
Vitaminok
Nyomelemek

II. A klinikai - enterális és parenterális - mesterséges
táplálás gyakorlata
Gastro-enterális táplálás
A gastro-enterális táplálás javallatai
A gastro-enterális táplálás ellenjavallatai
Abszolút ellenjavallatok
Relatív ellenjavallatok
A gastro-enterális táplálék kiválasztásánakszempontjai
Az adagolási módozat kiválasztásának szempontjai
A gastro-enterális tápszerek típusai
A gastro-enterális táplálás gyakorlati alkalmazásaés módozatai
A szonda táplálás
A percutan endoscopos gastrostomia (PEG)
A gastro-enterális/szondatáplálás mellékhatásaiés szövődményei
A parenterális táplálás
A parenterális táplálás módozatai
A centrális vénás táplálás
A perifériás vénás táplálás
A parenterális tápoldatok és alkalmazások
Az ,,all in one" módozat
A parenterális táplálás mellékhatásai és szövődményei
Összefoglalás a mesterséges táplálás mellékhatásairól,monitorálásáról, szövődménjeiről és költségeiről
Mérsékelten (,,minimálisan") invazív enterálistáplálási technikák
(Dr. Harsányi László)
Az invazív enterális táplálási technikák kialakulása
Percutan endoscopos tápsipolyképzés
Percutan endoscopos gastrostomia (PEG)
Percutan endoscopos jejunostómia (PEJ)
Mérsékelt invazivitású, intraoperatív tápsipolyképzés
Tűkatéter-jejunostomia (TKJ)
Laparoscopos gastrostomia (LG)
Laparoscopos jejunostomia (LJ)
A mesterséges táplálás etikai kérdései

III. Táplálási terápia különböző betegségekben,
kóros állapotokban
Bevezetés
A betegek perioperativ táplálása
Energiaszükséglet
Politraumátizáltak táplálása
A poliraumatizáltak tápanyagszükséglete
Melléklet
A szeptikus betegek táplálása
Anyagcsere-eltváltozások a szepszisben
A szénhidrát-anyagcsere jellemzői
A zsír-anyagcsere jellemzői
A fehérje- és az aminosav-anyagcsere jellemzői
Tápanyagszükséglet szepszisben
Táplálás akut és idült pancreatitisben
Enterális táplálás a pancreatitisben
Parenterális táplálás a pancreatitisben
Akut és krónikus májbetegek táplálása
A máj szerepe a tápanyagok anyagcseréjében
A máj energiaforrásai
A szénhidrát-anyagcsere
A zsír-anyagcsere
Az aminosav-anyagcsere
A májbetegek táplálási terápiája
Daganatos betegek mesterséges táplálása
(Dr. Bodoky György)
Tumorahexia
Testsúlycsökkenés
Anorexia
Szervi működési zavarok
Alapanyagcsere zavarok
Intermedier anyagcsere zavarok
Tumorahexia patogenezise
Az alultápláltság következményei
A mesterséges táplálás szerepe a daganatellenes kezelésben
A mesterséges táplálás gyakorlati alkalmazása
daganatos betegeknél
Táplálás akut és krónikus veseelégtelenségben
A vese szerepe az anyagcserében
A mesterséges táplálás szempontjai
Táplálás tüdőbetegségekben
Specifikus betegségek
Károsodott bélrendszerű betegek mesterséges táplálása
(Dr. Harsányi László, Dr. Bukovácz Róbert)
Az egészséges vékonybél működése
Felszívódás
A vékonybél immunológiai szerepe
Rövid-bél szindróma
Gyulladásos bélbetegségek
Táplálás a közepes és súlyos égésbetegségben
IV. Mesterséges táplálás csecsemő- és gyermekkorban
(Dr. Újhelyi Enikő)
Bevezetés
Élettani áttekintés
A táplálással kapcsolatos megfontolások
Mesterséges táplálás
Parenterális táplálás
Enterális táplálás
V. Kitekintés
VI. Melléklet
A mesterséges táplálás hazai helyzete
Állásfoglalás és módszertani ajánlás
VII. Tárgymutató